Мелница Сливен 2003 ООД е една от най-големите и модерни мелници в България, произвеждаща всички видове пшенични брашна, готови миксове и подобрители за хлебопроизводството и сладкарството, както и трици за фуражното производство. От пускането на мелницата в експлоатация до този момент, непрекъснато се извършват нововъведения и подобрения, реконструкции и модернизация на машините. Технологията и оборудването на мелницата са изцяло на швейцарската фирма "Бюлер".